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由于受各种因素影响，今年618家电消费市场稍显疲软，并不如人们预想的那般战绩斐然。

不过，厨房家电类目仍然不负众望，增长态势明显好于市场整体表现，特别是在颜值和功能方面较传统油烟机都更具优势的集成灶行业，线上和线下销售额达到了双丰收，同比分别增加了10.1%和6.9%，头部集成灶品牌更是刷新历史战绩，销量再创新高，表现十分亮眼。相比之下，传统油烟机市场则稍显落寞，线下市场销售额同比下降21.8%。从消费行为的转变，我们不难发现，厨电市场新旧交替的大洗牌趋势已经形成，行业正加快智能化、集成化方向转型。

多功能烹饪大受欢迎，蒸烤独立款迎来爆发式增长

集成灶作为多功能、品质化的厨电新品，具有吸力强劲、烹饪专业、高端智能等优势，显然更符合现代厨房使用所需。据奥维云网（AVC）推总数据显示，集成灶的规模占比从2015年的5%增长至了2021年的26%，2022年1-4月占比为27%，表明集成灶相比较传统分体正处于持续扩容阶段。

并且从目前集成灶产品的市场表现来看，在蒸烤一体款、蒸烤独立款、蒸箱款等细分款式中，蒸烤独立款的表现最为突出。2022年618期间，蒸烤独立集成灶线上零售额较2021年同期同比增长1046%，达到了“一骑绝尘”，说明消费市场对于多功能集成灶也颇为青睐。

与此相佐证的是，不久前中国五金制品协会、奥维云网、中国农业大学、集成灶行业头部品牌火*人共同携手发布的《中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》，权威平台与高端集成灶品牌共创优质赛道，也预示着高附加价值的蒸烤款正快速增长成为集成灶主流产品。

满足消费者偏好，营养+健康优势明显

那么，蒸烤独立款为何能在众多集成灶产品中脱颖而出，迅速成为网红爆款？究其原因，一方面是功能叠加、节约空间，且能有效解决传统厨房油烟痛点，因此能够逐步吞噬传统油烟机市场，越来越受到消费者认可；另一方面，蒸烤独立款集成灶在满足消费者偏好、营养健康、产品性能方面又具有自己的独到优势，能以更加便捷、智能、协同的方式进行烹饪，满足消费者的品质生活需求。

以火*人推出的全新一代蒸烤独立集成灶为例，搭载的多功能下柜突破性地集成了蒸烤炸一体机和便捷蒸箱，在性能参数、结构空间等方面都有明显升级创新，打破了传统蒸烤一体的烹饪局限，实现蒸烤组合形式大幅增加，并将同蒸同烤、单蒸单烤的操作模式成为可能，高效完成烹饪；此外还拥有18m³/min强劲风量、900mm宽腔拢烟、四重油烟分离、5.0KW大火力聚焰猛火等高端配置，可提供多种多样的中式饮食，这些对于生活快节奏的年轻消费者来说，都非常适用。

值得一提的是，在健康生活理念越来越为消费者推崇的现在，蒸烤独立集成灶的智能化烹饪也备受消费者喜爱。比如，火*人推出的X5蒸烤独立集成灶就搭载了M-COOK智慧烹饪平台，集合了海量云端菜谱，将难以把握的烹饪温度与时长以科技手段进行量化，在做到好吃营养的同时，有效地实现了健康烹饪。

可见，在越来越多消费者追求品质生活与享受健康多样美食的当下，颜值在线、科技含量高、拥有更强大性能的集成灶将加速超越传统油烟机，此外，具备更多蒸烤形式组合的蒸烤独立集成灶，也将成为集成灶市场未来发展的重点。

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